ミルクを飲む習慣で２型糖尿病リスクが低くなるかも：世界の最新健康・栄養ニュース

チョコに続いてミルクのニュースもありました♪

北海道育ちの僕的に、ミルクはなくてはならないようなもの。

良いニュース？

・・・チョコは良いんですが、ミルクを白い字にしたら見えなくなってしまうので、グレーで我慢してください・・・

タイトルをご覧頂くと判るんですが・・・

「なるかも」なんですよね～

まだまだ微妙ではありますが、期待値と言うことで(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

それはともかく

現状でポイントになっているのは

☆十代で乳製品を積極的に摂取してた群

☆同、摂取していなかった群

☆成人してからも摂取している群

と分けたようです。

そして十代から摂取し、大人になっても摂取していると、肥満が少なく、糖尿病も少なかった。

リンク: ミルクを飲む習慣で２型糖尿病リスクが低くなるかも：世界の最新健康・栄養ニュース.

追い打ち(？)は

肉のかわりに低脂肪乳を蛋白源とする食生活で、２型糖尿病発症リスクが17％も低くなる

と言う結果が出たようです。

ここでうんちく。

日本の高脂肪乳は、アメリカから押しつけられたってご存じですか？

子供の頃聞いた話なので、多少記憶違いがあるかもですが・・・

教えてくださったのは雪印乳業創業一族の黒沢牧場なので、相当確かだと思います。

高脂肪にするためには、牧草ではダメで、トウモロコシなどの穀物を食べさせなければならないんです。

ところが日本での穀物は、輸入に頼っています。

輸入先は・・・なんと言ってもアメリカ。

アメリカからの輸入を増やすため、牛乳の品質までアメリカの言いなりになって居るんですね～

なさけな・・・

また、日本の牛乳は、高温短時間殺菌になっています。

これもアメリカの押しつけ。

そして、その弊害は・・・

消化しづらくなる。

牛乳飲むとお腹がゴロゴロする人居ませんか？

あれは高温短時間殺菌のせいで、タンパク質が変質しているからだそうです。

とはいえ、おなかがゴロゴロする人は、低脂肪乳を摂取するという手もあります。

なんと、記事を見ると・・・

アメリカでは低脂肪乳を1日３杯飲むよう勧めている

って書かれてるじゃありませんか！！

それなのに、何で日本では高脂肪乳なんでしょうね？

おかしな話です。

農水省の方、よっく見て、考えて、そして行動してくださいね！！

アメリカのために働いているのか、日本の国民のために働いているのかなどなど。

よろしくお願いいたします。

スイマセン、最後、なんかむかついてしまいました(ノ_-;)ハア…

なかたしげお

nakata@smile.nifty.jp

低温長時間殺菌ではダメだというのですが・・・

英国では、１９８０年代かな？

低温長時間殺菌に対する反対(時間とコストがかかり良くない)という運動が有ったそうです。

しかし研究してみると、低温長時間殺菌だと、保存期間が延びる事が判明。

たま～に、長期保存牛乳(草色にしてみました)って見かけませんか？

確かにコストがかかることから、価格がちょっと高いので、紀伊国屋とか、クイーンズシェフとか高級食材店に行かないと見つけづらいかもしれません。

あれらは、低温長時間殺菌してるんですね。

やたら作ると農水省がうるさいらしく、沢山は作れないみたいです。

でも、低温長時間殺菌だと、おなかがゴロゴロしづらいはずなんです。

なぜなら、タンパク質が変質していないから♪